碧綠有機健康園

創辦起源

三十多年前，父親得了癌症，丈夫的身體也出現警訊，在李素賢老師的心中悄悄埋下了夢想的種子。

        經營有機園地之前，李媽媽在台北經營滷味生意，雖然收入很穩定，但她發現夜市攤販的原料及處理過程都有瑕疵，想到自己的父親和丈夫，決心不能再危害消費者，並希望讓大家吃得更健康。幾經思考後，李媽媽踏出實踐的第一步-經營素食麵店。剛起步的她，對於經營的概念一竅不通，時常入不敷出，在生活與夢想的拉扯下，她挫折地放棄了素食麵店，尋找另一個方向。

        為了培養相關知識，李媽媽曾經一年花費20萬的費用，跟著推廣生機飲食的歐陽英老師、山東濟南醫藥大學、中醫食療等機關課程學習養生的觀念。在這段時間她認識了對自己影響最深的、也是一輩子最重要的恩師-李秋涼。有罹癌經驗的李秋涼老師透過適當的飲食及調理，擊敗對癌細胞的恐懼，站出來與大家分享自己的所學。這份精神感動了李媽媽，讓她更有勇氣的堅持自己的夢想。

        秉持著這份信念，李素賢老師毅然決然賣掉在台北的房子，用微薄的資金建立了碧綠有機園。從設計有機蔬食菜單、用專業知識挑選有品質的商品、提供營養諮詢到推廣養生調理課程，李媽媽不遺餘力的希望能用自己的力量回饋社會。即使開課的初期學員人數少她也願意教，只為了傳遞觀念、分享自己精心挑選過後的產品、教大家正確地運動，希望用最簡單的方式讓身邊的人遠離醫院。        漸漸地，她用經驗累積自信，並且以自身做為理論的印證，慢慢地改善了許多學員的身體狀況，也讓越來越多人感染到這份無私的愛。

碧綠 Be Green !

    「地球更乾淨、活得更健康」是碧綠的宗旨。

        平時碧綠供應養生蔬食午、晚餐、素食料理的預訂及免費健康諮詢服務。除了供餐，碧綠有機園地也提供533項包括有機蔬果、冷凍饅頭、五榖粽、調味油品、沖泡茶包、清潔美容保養品等健康產品，都是由李素賢老師精挑細選出來的，讓消費者在挑選食材與健康食品時有更好的選擇。

        李媽媽全心推廣的「碧綠養生蔬食調理班」更是店內的人氣課程，教導學員正確的飲食觀念，如何料理才能吃得健康、吃出幸福，還能自己動手DIY品嚐健康美味，並透過有機健康飲食配合簡單的運動，讓身體能夠不依靠藥物治療而自行達到自癒力。

碧綠堅持用最天然 有機的食材 維護你我共同生活的環境

唯有選擇對的食物，才能用最簡單的方式吃出健康，傳遞幸福。